KRITIK.si

Med potepanjem po središču Ria de Janeira slej ko prej naletite na slavno slaščičarno in kavarno Confeitaria Colombo, še posebej pa, če vam o njej kdo kaj pove. Kot pa sem opazil, skupine tujih turistov ostajajo pred vrati in nimajo časa za obisk notranjosti, kaj šele, da bi poizkusili njihove kulinarične dobrote.

Notranjost Slaščičarne Colombo s prvega nadstropja, vse fotografije Marijan Zlobec

To je tradicionalna secesijska slaščičarna, ki se nahaja v ozki ulici Rua Gonçalves Dias v središču Ria de Janeira in je ena glavnih turističnih znamenitosti v centru mesta. Spletna stran U City Guides je Confeitario Colombo imenovala za eno izmed 10 najlepših kavarn na svetu. ( www.ucityguides.com ).

Zunanjost

Slaščičarno sta leta 1894 ustanovila portugalska priseljenca Joaquim Borges de Meireles in Manuel José Lebrão, ki imata obsežen seznam slavnih strank v brazilski družbi.

Proti izhodu

Njena arhitektura in okolje vam omogočata, da imate predstavo o tem, kakšna bi bila Belle Époque v takratni prestolnici republike. Med letoma 1912 in 1918 so bili saloni znotraj slaščičarne prenovljeni s secesijskim poudarkom, z ogromnimi kristalnimi ogledali, pripeljanimi iz Antwerpna, bogato uokvirjenimi in izrezljanimi v leseno okrasje. Leseno pohištvo v notranjosti je istočasno izrezljal obrtnik Antonio Borsoi.

V pritličju

Leta 1922 so njene prostore razširili z izgradnjo drugega nadstropja s čajnico. Odprtina v stropu pritličja vam omogoča, da vidite strešno okno čajnice, okrašeno s čudovitimi vitraži.

Vitraž bi bilo potrebno podrobno analizirati

Med slavnimi strankami slaščičarne so bili skladateljica in dirigentka Chiquinha Gonzaga, novinar, pesnik, obiskovalec boemskih in literarnih krogov v literarnem okolju Ria de Janeira Olavo Bilac, (eni pišejo tudi Bilač, a daljnje poreklo ni znano, kam ga vodi), Emílio de Meneses, polihistor Rui Barbosa, skladatelj Heitor Villa – Lobos, novinar in pisatelj Lima Barreto, novinar, pisatelj in politik Jose do Patrocinio, pravnik in politik Getulio Vargas, predsednik Brazilije Juscelino Kubitschek, Alberto I. Belgijski in Isabel II. Združenega kraljestva med mnogimi drugimi.

Ponudba je velika, zato je treba vse pregledati

Leta 2002 je slaščičarna oblikovala Prostor spomina, kjer na ogled hrani posodo, pribor, fotografije, menije in embalažo izdelkov, ki so bili v uporabi skozi zgodovino slaščičarne.

Med stoli so tudi stari thoneti

Trenutno prvo nadstropje zavzema restavracija Cristóvão, ime, ki je tako kot slaščičarna v čast pomorščaku Krištofu Kolumbu. Tu strežejo več jedi kot v pritličju.

V prvem nadstropju so mize okrog in okrog

Leta 1944 je tradicionalna hiša odprla podružnico v Copacabani, na vogalu Avenida Nossa Senhora de Copacabana in Rua Barão de Ipanema, ki je delovala do leta 2003, ko se je preselila v Fort Copacabana. Nekdanji naslov podružnice Copacabana trenutno zaseda podružnica Bamco do Brasil, imenovana Colombo v čast slaščičarne. To pa je hkrati Kulturni center z razstavami in muzejem.

Ob odpiranju ob 11. uri se kavarna spodaj hitro polni

Confeitaria Colombo je imela tudi drugo podružnico v Barra Shopping, ki se je nahajala v restavraciji Rio Antigo. Trgovina, ki je bila slovesno odprta leta 1992, je imela vitraže, ki jih je oblikoval Nurle Marx. Podružnico so zaprli v devetdesetih letih prejšnjega stoletja. Pred potovanjem lahko potniki mednarodnega letališča RIOgaleão uživajo tudi v čudovitem vzdušju Confeitaria Colombo pred vkrcanjem v letala. A glavna je le prva.

Ob vhodu k mizam vas uradni fotogaf slika, ob izhodu pa že dobite fotografijo

Belle Époque v Braziliji se je začela leta 1889 z razglasitvijo republike in je trajala do leta 1922 ter se končala s tednom moderne umetnosti v São Paulu. Tako kot v Evropi je bilo to obdobje intenzivnega tehnološkega, arhitekturnega in urbanističnega razvoja v Braziliji.