Naša kulturno – turistična novinarska ekskurzija v Slovensko Istro se je končala na posestvu družine Rodica v vasi oziroma kar zunaj nje – Truške s prelepim pogledom navzdol v dolino Dragonje, vse do oddaljene cerkve, ki ji spričo pomanjkanja duhovnikov grozi molk nedeljskih in prazničnih maš. Kot veste, so ljudje na vasi bili navajeni hoditi v cerkev, tako me ni presenetila izpoved Marinka Rodice, da mu je šlo na jok, ko je izvedel, da cerkvi grozi zaprtje.
Del vinogradov, vse fotografije Marijan Zlobec
Družina Rodica sicer živi v vasi, svoje vinograde in mogočno vinsko klet pa imajo nad svojimi vinogradi. Uradno so ekološka vinogradniška kmetija v vasi Truške nad Marezigami nad Koprom.
Hacienda je odprta na južno stran
Vinska klet Rodica je ena največjih ekoloških vinogradniških kmetij v Sloveniji. Uspešno je končala izgradnjo nove kleti, sofinancirane s sredstvi Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja in Agencije Republike Slovenije za kmetijske trge. Sodobna vinska klet z degustacijskim prostorom s skupno površino 650 kvadratnih metrov je zgrajena iz tradicionalnih materialov, ki so jih nekoč uporabljali v Istri.
Vse je zidano z istrskimi kamni
Naložba je vredna 1.600.000 evrov in sofinancirana v višini 730.000. To je prvi slovenski projekt, ki je zaradi ekološke usmeritve in energetsko varčne gradnje pridobil dodatna sredstva za sofinanciranje.
Interier je namenjen organiziranim skupinskim obiskom po dogovoru
Marinko Rodica se je začel ukvarjati z vinogradništvom leta 1998, ko je od pokojnega očeta prevzel tisoč trt. Po prvem letu kmetovanja je število trt povečal že na 4.000, danes pa jih je v njihovih vinogradih na 15 hektarjih 65.000. Stara družinska klet je postala pretesna in zato se je Rodica leta 2011 prijavil na razpis za pridobitev evropskih sredstev za sofinanciranje gradnje in opremo kleti ter uspel.
Marinko Rodica
Celovit vtis je, da ni uspel samo na razpisih, ampak predvsem s ponujeno vsebino. Degustacijski prostor pred kletjo, vkopano v zemljo, lahko sprejme do 60 ljudi oziroma za velik avtobus.
Prostor je še za stranska omizja
Kam izvozijo največ vin, morda ni bilo najbolj vkljudno, a vendarle novinarsko vprašanje. Odgovor je: ZDA, kar je logično, saj je tam največja kupna moč, še posebej za vina, ki niso poceni.
Bo oddaljena in samotna cerkev le še spomin ?
Kaj pa šola ?
Ostala pa bo novinarska trta, ker sta jo zalila Marinko Rodica in Drago Bulc
In družina Rodica, v kateri so poleg Marinka še žena Suzana ter sinovi Matic, Aleš in Rok
Leseni sodi ostajajo večno polni
Nova klet, zgrajena in opremljena na nizkoenergijski način, je prostorna in funkcionalna. V delno vkopanem objektu je vino iz lanske in grozdje nove trgatve. Pogoji za predelavo in zorenje vin so v njej veliko boljši.
Marinko Rodica pripoveduje, da je najtežje dobiti nove lesene sode, ki jih morajo večinoma uvoziti iz Francije.
Jeklene cisterne pa “nihajo”
Ne uporabljajo grobih tehnoloških posegov, enološka sredstva pa v čim bolj omejenih količinah. Pridelujejo tudi vina povsem brez uporabe le-teh ali brez dodanega žvepla.
Skrivnost staranja in zrelosti
Kaj je BIO vino izvemo neposredno. Srivnost je v opustitvi kar precej škodljivih kemikalij, ne uporabljajo mineralnih gnojil in sintetičnih zaščitnih sredstev, zadnje škropljenje pa je na začetku julija, mesec in pol pred trgatvijo.
Druge kleti oziroma spodaj ali globlje v zemlji nismo videli.
Brez glasbe na vasi ni družabnih srečanj
Izvedeli smo še nekaj podrobnosti o istrskih tartufih. Lovi jih kakih petindvajset družin s svojimi posebej zdresiranimi psi.
Tartufe so lovi, ne nabira
S posebej zdresiranimi psi
Ko pes zavoha tartufa pod zemljo, mu ni rešitve
Potem pa pride na vrsto posebna lopatka
Do prvih fig ni več daleč in so že opažene
Marijan Zlobec